Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 22 No. 12, 1972.

  • Datum izdavanja: 02.12.1972.
  • Objavljen na Hrčku: 08.04.2011.

Sadržaj

Puni tekst

Utjecaj jednog aktivatora na uzgoj mljekarskih kultura za svježi sir (str. 266-272)

Ljerka Kršev
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 559kb
Suvremene tendencije u pakovanju svježih i mekih sireva (str. 272-279)

Jeremija Rašić
Stručni rad

hrvatski pdf 1321kb
Kolorimetrijsko određivanje aktivnosti laktoperoksidaze (str. 279-285)

Jovanka Đorđević, Snežana Gavrilović
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 742kb
Vijesti iz mljekarstva (str. 285-286)


Vijest

hrvatski pdf 282kb
Kazalo 1972 (str. 287-289)


Kazalo

hrvatski pdf 239kb

Posjeta: 5.869 *