Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 16 No. 1, 1966.

  • Datum izdavanja: 02.01.1966.
  • Objavljen na Hrčku: 18.04.2011.

Sadržaj

Puni tekst

Osvrt na metode ultravisokog zagrijavanja mlijeka i proizvoda od mlijeka (str. 1-8)

Darko Škrinjar
Stručni rad

hrvatski pdf 802kb
Praćenje količine kalcija i fosfora u toku izrade trapista (str. 9-14)

Matilda Grüner
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 513kb
Sušenje kazeina (str. 14-20)

Eva Gal
Stručni rad

hrvatski pdf 761kb
Vijesti iz mljekarstva (str. 21-23)


Vijest

hrvatski pdf 320kb
Iz domaće i strane štampe (str. 23-24)


Vijest

hrvatski pdf 177kb

Posjeta: 6.386 *