Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 19 No. 2, 1969.

  • Datum izdavanja: 01.02.1969.
  • Objavljen na Hrčku: 22.07.2011.

Sadržaj

Puni tekst

Smanjenje količine kalcija u mlijeku neutralnom ionskom izmjenom (str. 26-33)

Z. Kovač, A. Petričić, Z. Šljivarić, M. Filipan
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 890kb
Promjene nekih sastojaka u toku zrenja sira ribanca tipa parmezan (str. 33-42)

Vladimir Vabić
Stručni rad

hrvatski pdf 1046kb
Seminar o kvaliteti mliječnih proizvoda (str. 43-45)


Vijest

hrvatski pdf 590kb
Iz domaće i strane štampe (str. 46-47)


Vijest

hrvatski pdf 293kb

Posjeta: 5.412 *