Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 40 No. 9, 1990.
- Datum izdavanja: 02.09.1990.
- Objavljen na Hrčku: 06.02.2013.
Sadržaj
Puni tekst
Autochthonous scalded cheese from Bilogora and Podravina region - tradition and production
(str. 227-234)
Ivan Štefekov
Izvorni znanstveni članak
Studije strukture mliječnih proizvoda: Praktični aspekti
(str. 235-250)
Posjeta: 5.383 *