Mljekarstvo, Vol. 27 No. 7, 1977.

Sadržaj

Puni tekst

Current trends in whey utilization and disposal (str. 146-151)

Iskorištavanje i upotreba sirutke (str. 146-151)

T.A. Nickerson, Ivica Vujičić
Izvorni znanstveni članak

Razmatranje otpadnih voda mljekarske industrije (str. 151-153)

Mira Špirić
Stručni rad

Značaj i poteškoće u određivanju specifične težine mlijeka (str. 153-156)

Zlatko Mašek
Stručni rad

Emulgatori, soli za topljenje sira (str. 156-159)

Ivan Strahija
Stručni rad

Svjetska proizvodnja i tržište mlijeka i mliječnih prerađevina 1975., 1976. i prognoze za 1977. (str. 160-162)

Milan Zjalić
Stručni rad

Mljekarstvo Danske (str. 162-166)

Jasmina Lukač
Stručni rad

Godišnja skupština (str. 167-167)

Vijest

Novi odjel u mljekari "Vindija" - Varaždin (str. 168-168)

Vijest

Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)

Vijest

Posjeta: 15.904 *