Mljekarstvo, Vol. 27 No. 12, 1977.

Sadržaj

Puni tekst

Jednostavne i brze metode za ustanovljavanje i dokazivanje bakteriofaga kulture Streptococcus thermophilus (str. 266-277)

Simple and quick methods for determination of bacteriophages in S. thermophillus starter (str. 266-277)

Marijana Carić, Dragoljub Gavarić, Spasenija Marić, Jovan Zec
Izvorni znanstveni članak

Varijacije energetske vrijednosti pasteriziranog mlijeka (str. 277-279)

Variation of energetic value of pasteurized milk (str. 277-279)

Silvija Miletić
Izvorni znanstveni članak

Upotreba vode u mljekarskoj industriji (str. 280-283)

Mira Špirić
Stručni rad

Kazalo 1977 (str. 284-286)

Kazalo

Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)

Vijest

Posjeta: 9.604 *