Mljekarstvo, Vol. 29 No. 9, 1979.

Sadržaj

Puni tekst

Poslovanje mljekara SRH u 1978. godini (str. 194-199)

Matej Markeš
Stručni rad

Five years milk quality in Vojvodina received in Novi Sad dairy with special reference to SNF (str. 200-207)

Petogodišnja kvaliteta mlijeka iz Vojvodine primljenog u novosadskoj mljekari s posebnim osvrtom na količine suhe tvari bez masti (str. 200-207)

Božidar Maslovarić, Kristina Savadinović, S. Ljubojević
Izvorni znanstveni članak

Utjecaj nekih tehnoloških postupaka na kvalitetu proteina iz sirutke (str. 207-212)

Janos Stroszel, Jelena Dominez
Pregledni rad

Godišnja skupština Udruženja mljekarskih radnika Hrvatske (str. 213-215)

Vijest

Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)

Vijest

Posjeta: 6.188 *