Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 32 No. 10, 1982.

  • Datum izdavanja: 01.10.1982.
  • Objavljen na Hrčku: 13.02.2014.

Sadržaj

Puni tekst

Proteins precipitation from UF concentrated whey (str. 291-312)

Precipitacija proteina ugušćene sirutke ultrafiltracijom (str. 291-312)

Ljubica Tratnik
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 2809kb
IN MEMORIAM - Jasna Gavrilović-Lončar (str. 312-312)


In memoriam, Nekrolog, Obituarij

hrvatski pdf 316kb
Organizacija kontrole proizvodnje kratkotrajno steriliziranog mlijeka (str. 313-319)

Marin Cindrić
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 936kb
Izvodi iz stručne literature (str. 320-320)


Crtice

hrvatski pdf 144kb

Posjeta: 7.447 *