Stručni rad
Kontrola sirovog mlijeka
Zlatko Mašek
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb
Sažetak
Mlijeko koje proizvođači dostavljaju mljekarskoj industriji podliježe redovitoj laboratorijskoj kontroli. Rezultati kontrole utječu na oblikovanje isplatne cijene.
Ključne riječi
mlijeko; sirovo mlijeko; kontrola
Hrčak ID:
67131
URI
Datum izdavanja:
1.2.1967.
Posjeta: 2.078 *