Skoči na glavni sadržaj

Stručni rad

Kontrola sirovog mlijeka

Zlatko Mašek ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb


Puni tekst: hrvatski pdf 1.907 Kb

str. 59-68

preuzimanja: 1.505

citiraj


Sažetak

Mlijeko koje proizvođači dostavljaju mljekarskoj industriji podliježe redovitoj laboratorijskoj kontroli. Rezultati kontrole utječu na oblikovanje isplatne cijene.

Ključne riječi

mlijeko; sirovo mlijeko; kontrola

Hrčak ID:

67131

URI

https://hrcak.srce.hr/67131

Datum izdavanja:

1.2.1967.

Posjeta: 2.078 *