Stručni rad

Sirutka kao industrijska sirovina

Matej Markeš ; Tehnološki fakultet, Zagreb

Sažetak

U času kad čitava jugoslavenska privreda, pod utjecajem mjera privredne reforme, ulaže znatne napore za postizavanje što boljih ekonomskih efekata, korištenje unutrašnjih rezervi, povećanje produktivnosti rada, smanjenje uvoza i uklapanje u međunarodnu podjelu rada, naše preradbene mljekare ispuštaju u kanalizaciju najveći dio sirutke - nusprodukt koji preostaje nakon prerade mlijeka u sir i kazein.

Ključne riječi

sirutka; sirovina

Hrčak ID:

67148

URI

https://hrcak.srce.hr/67148

Datum izdavanja:

2.4.1967.

Posjeta: 2.082 *