Stručni rad

O specifičnoj težini našeg kravljeg mlijeka

Stjepan Filipović ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Sažetak

Iako je poznavanje specifične težine kravljeg mlijeka važno, teoretski i praktički, može se još i danas reći, da ona još nije svestrano istražena. Po knjigama se navode tek neki temeljni brojevi, koji se odnose na pojedine evropske zemlje, napose na Njemačku, ali ti su brojevi već odavno' zastarjeli.

Ključne riječi

mlijeko; kravlje mlijeko; specifična težina

Hrčak ID:

76318

URI

https://hrcak.srce.hr/76318

Datum izdavanja:

1.2.1954.

Posjeta: 3.489 *