Stručni rad
O organizaciji sabiranja mlijeka
Andrija Žic
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb
Sažetak
Prema zaključku tehnološko-stručnog odbora Udruženja mljekarskih poduzeća NR Hrvatske u Zagrebu predloženo je članovima, da se osnuju sabirna mjesta, gdje će se mlijeko preuzimati od samih proizvođača. Važnost ove suvremene mjere, kod pravilnog rukovanja s mlijekom, vrlo je velika, jer ona odlučuje o kvaliteti mlijeka jedine sirovine naših mljekara.
Ključne riječi
mlijeko; sabiranje; organizacija
Hrčak ID:
77260
URI
Datum izdavanja:
1.6.1954.
Posjeta: 1.027 *