Stručni rad

Značaj kontrole kvalitete mlijeka i proizvoda od mlijeka s gledališta zaštite potrošača

Svetislav Milin ; "Jugoinspekt" OOUR "Novi Sad"

Sažetak

Danas se u ćelom svetu ulažu ogromni napori za osiguranje ispravne hrane, vode, zemlje i zraka i svakim danom oni će biti sve veći i veći. Razlog ovome su novi pronalasci i eksperimenti na polju nuklearnih istraživanja, nova sredstva kemijske i farmaceutske industrije koja se koriste u agro i zootehnici i u prehrambenoj industriji, ispuštanje velikih količina industrijskih otpadnih voda i dr. Sve ovo svakim danom u sve većoj mjeri doprinosi zagađenju čovjekove sredine.

Ključne riječi

mlijeko; mliječni proizvodi; kontrola kvalitete; zaštita potrošača

Hrčak ID:

96861

URI

https://hrcak.srce.hr/96861

Datum izdavanja:

2.7.1975.

Posjeta: 1.887 *