Izvorni znanstveni članak

Home-made cream - quantity of the fat as criterion of quality

Jasmina Lukač ; Zavod za mljekarstvo, Agronomski fakultet, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb
Dimitrije Sabadoš

Sažetak

Ključne riječi

cream; fat; quality

Hrčak ID:

111299

URI

https://hrcak.srce.hr/111299

Datum izdavanja:

4.1.1978.

Podaci na drugim jezicima: hrvatski

Posjeta: 1.514 *