Stručni rad

Neka iskustva vezana za proizvodnju i plasman travničkog sira

Nijaz Tahirović ; Zavod za stočarstvo, Sarajevo

Sažetak

Djelatnost u ovčarstvu, kao i djelatnost u okviru svake druge proizvodnje, ide za tim da poveća obim, poboljša kvalitetu i snizi proizvodne troškove. Međutim, taj cilj moguće je postići jedino u organiziranoj proizvodnji, bez obzira na to da li se ova odvija na društvenim gazdinstvima ili u kooperaciji.

Ključne riječi

sir; travnički sir; proizvodnja; plasman

Hrčak ID:

116434

URI

https://hrcak.srce.hr/116434

Datum izdavanja:

1.12.1974.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.317 *