Izvorni znanstveni članak

VARIJABILNOST TROŠKOVA INKUBACIJE PRI RAZLIČITIM SANITARNIM TRETMANIMA RASPLODNIH JAJA PERADI

Aida Kustura orcid.org/0000-0003-0261-8771 ; Univerzitet u Sarajevu, Veterinarski fakultet, Sarajevo, Bosna i Hercegovina
Teufik Goletić ; Univerzitet u Sarajevu, Veterinarski fakultet, Sarajevo, Bosna i Hercegovina
Abdulah Gagić ; Univerzitet u Sarajevu, Veterinarski fakultet, Sarajevo, Bosna i Hercegovina
Emina Rešidbegović ; Univerzitet u Sarajevu, Veterinarski fakultet, Sarajevo, Bosna i Hercegovina
Štefan Pintarič ; Univerza v Ljubljani, Veterinarska fakulteta, Ljubljana, Slovenija
Aida Kavazović ; Univerzitet u Sarajevu, Veterinarski fakultet, Sarajevo, Bosna i Hercegovina
Almira Softić ; Univerzitet u Sarajevu, Veterinarski fakultet, Sarajevo, Bosna i Hercegovina

Sažetak

Krajnji uspjeh rada jedne valionice ovisi, uz ostalo, od fiksnih i varijabilnih troškova inkubacije nastalih u procesu proizvodnje jednodnevnih pilića. S tim u vezi, cilj istraživanja bio je provjera primjenjivosti ekstremnih ultravioletnih zraka i negativnih iona u proizvodnoj praksi valionice brojlerskih pilića kao alternativnih sredstava sanitarnog tretmana rasplodnih jaja te usporedbom s konvencinalnim načinom sanitarnog tretmana parama formaldehida (kontrolni tretman)utvrditi njihovu ekonomsku opravdanost izraženu kroz varijabilne troškove inkubacije. Varijabilni troškovi sanitarnog tretmana 16500 rasplodnih jaja kroz četiri eksperimentalna ciklusa inkubacije parama formaldehida, ultravioletnim zrakama te kombiniranog tretmana negativnim ionima i ultravioletnim zrakama iznosili su 308,88 KM, 60,44 KM odnosno 106,80 KM.U usporedbi s referentnim tretmanom parama formaldehida udio varijabilnih troškova u cijeni jednodnevnog pileta iznosio je 18,72% kod primjene ultravioletnih zraka, te 30,76% kod kombinirane primjene ultravioletnih zraka prije početka inkubacije i primjene negativnih iona u predvalioniku, kontinuirano tokom prvih 18 dana inkubacije. Kroz dobre ekonomske pokazatelje validirani su i potvrđeni dobri higijenski te proizvodni učinci alternativnih načina sanitarnih tretmana rasplodnih jaja peradi u proizvodnim uvjetima. Kombinirana primjena ultravioletnih zraka i negativnih iona kao zamjena za fumigaciju rasplodnih jaja peradi parama formaldehida ima ekonomsku, ali i svaku drugu opravdanost.

Ključne riječi

dezinfekcija; ekonomski troškovi; inkubacija; negativni ioni; UV zrake valivost

Hrčak ID:

118014

URI

https://hrcak.srce.hr/118014

Datum izdavanja:

15.11.2013.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.522 *