Stručni rad

AKTUALNE ZNAČAJKE PROIZVODNJE MLIJEKA-TEMELJNOG ČIMBENIKA RAZVOJA STOČARSKE PROIZVODNJE

Pavo Caput ; Agronomski fakultet, Zavod za specijalno stočarstvo, Zagreb, Republika Hrvatska
Zdravko Černy ; Agronomski fakultet, Zavod za specijalno stočarstvo, Zagreb, Republika Hrvatska
Zlatko Dominiković ; Stočarski selekcijski centar, Zagreb, Republika Hrvatska

Sažetak

Sistemska potpora proizvodnje mlijeka i uzgojnih programa osigurava uspješno odvijanje cjelokupne govedarske, ovčarske i kozarske proizvoodnje. Codex alimentarius postavlja stroge zahtjeve na kakvoću mlijeka i prerađevina. Nužno prilagođivanje buduće proizvodnje mlijeka ogleda se prvenstveno u promjenama u oblasti uzgojnih programa, hranidbe i upravljanja farmom. U budućoj proizvodnji kravljeg mlijeka dominantan model bit će "modernizirani konvencionalni" na principu „low husbandry input". Proizvodnju ovčjeg i kozjeg mlijeka valja razvijati putem obiteljskih farmi, koje su u uzgojnom pogledu vezane na genetske nucleuse. Integracija u europske tokove razvoja proizvodnje mlijeka zahtijeva aktivnu suradnju Hrvatske s odgovarajućim znanstvenim i stručnim unijama.

Ključne riječi

Hrčak ID:

162420

URI

https://hrcak.srce.hr/162420

Datum izdavanja:

22.5.1992.

Posjeta: 641 *