Izvorni znanstveni članak

FENOTIPSTO OČITOVANJE PRIRASTA I MESNATOSTI TRUPOVA ARBOR ACRES PILIĆA S OBZIROM NA SPOL

Gordana Kralik ; Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Osijek, Republika Hrvatska
Dražen Horvat ; Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Osijek, Republika Hrvatska

Sažetak

U ovom radu istraživan je utjecaj spola na prirast i mesnatost trupova Arbor Acres pilića. Ispitivanje je obavljeno na po 30 muških i ženskih pilića do dobi 42 dana. Utvrđena je fenotipska povezanost između dobi i tjelesne mase i linije regresije (muški: y = 129,46 x 1,508, females: y= 137,44 x 1,42). Na osnovi rasijecanja trupova ispitani su slijedeći klaonički pokazatelji: - postotak udjela grudi i bataka sa zabacima, - prinos mičičnog tkiva i kostiju u dijelovima, - postotno učešće abdomenalne masnoće. Stopa rasta (sp) kod muških pilića iznosila je 0,76 a kod ženskih 0,72. Rezultati istraživanja pokazuju da spol utječe na kvalitetu pilećih trupova.

Ključne riječi

Hrčak ID:

162500

URI

https://hrcak.srce.hr/162500

Datum izdavanja:

24.1.1993.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 855 *