Izvorni znanstveni članak

Utjecaj uzgojnog oblika na prinos i kvalitetu grožđa sorte Cabernet sauvignon u agroekološkim uvjetima istarskog poluotoka

David Gluhić ; Institute for Agriculture and Tourism, Porec, Croatia
Đordano Peršurić ; Institute for Agriculture and Tourism, Porec, Croatia
Giovanni Cargnello ; Istituto Sperimentale per la Viticoltura, Sezione di Tecniche Colturali, Conegliano Veneto, Italy

Sažetak

Sa obnovom rada Instituta za poljoprivredu i turizam u Poreču, krajem 1980, počinju i sistematska proučavanja utjecaja uzgojnih oblika na prinos i kvalitetu grožđa. Početkom 1990 na imanju Instuta posaen je eksperimentalni vinograd sa sortom Cabernet Sauvignon sa slijedećim uzgojnim oblicima: dvostruki redovi (Fillari binati), niski kordonac, lira, guyot i GDC (Geneva double curtain). U ovom radu prezentirani su rezultati tri berbe - 7. listopada 1999, 18. rujna 2000 i 24. rujna 2001 godine. U vinogradu je posađen klon R5 koji je cijepljen na podlogu SO4. Za procjenu utjecajauzgojnog oblika na prinos i kvalitetu grožđa obrađeni su slijedeći parametri: prinos grožđa/trsu, prinos/ha, prosječna masa grozda, broj grozdova/trsu i primarni parametri kvalitet grožđa kao što su količina šećera, količina ukupnih kiselina i pH vrijednost mošta. Uzgojni oblik kordonac niski pokazao je najpovoljniji utjecaj na visinu prinosa grožđa i sa najvišom količinom šećera u moštu i zadovoljavajućom količinom ukupnih kiselina. Uzgojni oblici guyot, lira i GDC također su postigli zadovoljavajuće rezultate po pitanju visine prinosa i kvalitete grožđa. Dobiveni rezultati pokazuju kako se pri izboru uzgojnog oblika za sortu Cabernet Sauvignon, za agroekološke uvijete Istre mogu koristi oblici kordonac niski, guyot, lira i GDC. Međutim, sam izbor uzgojnog oblika, značajno ovisi i o ostalim faktorima, pa se stoga uzgojni oblici lira i GDC mogu samo uvjetno preporučiti za uzgoj vinove loze u Istri jer zahtjevaju posebne oblike mehanizacije za rad, koji trenutno nisu dostupni na tržištu opreme u Hrvatskoj.

Ključne riječi

Hrčak ID:

164294

URI

https://hrcak.srce.hr/164294

Datum izdavanja:

10.11.2005.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.495 *