Izvorni znanstveni članak
https://doi.org/10.5513/JCEA01/18.3.1943
Wyniki oceny przyŜyciowej knurków czysto rasowych wyprodukowanych w Polsce w bydgoskim okręgu hodowlanym w latach 2011-2014
Grazyna MICHALSKA
; University of Science and Technology, Department ofAnimal Product Evaluation, ul. Mazowiecka 28, 85-084 Bydgoszcz, Poland
Jerzy NOWACHOWICZ
; University of Science and Technology, Department ofAnimal Product Evaluation, ul. Mazowiecka 28, 85-084 Bydgoszcz, Poland
Tomasz BUCEK
; University of Science and Technology, Department of Animal Product Evaluation, ul. Mazowiecka 28, 85-084 Bydgoszcz, Poland
Przemysław Dariusz WASILEWSKI
; University of Science and Technology, Department ofAnimal Product Evaluation, ul. Mazowiecka 28, 85-084 Bydgoszcz, Poland
Małgorzata KMIECIK
; University of Science and Technology, Department ofAnimal Product Evaluation, ul. Mazowiecka 28, 85-084 Bydgoszcz, Poland
Sažetak
Badaniami objęto wyniki dotyczące 7555 knurków następujących ras: wielkiej białej polskiej (wbp), polskiej białej zwisłouchej (pbz), hampshire, duroc i pietrain poddanych ocenie przyŜyciowej w latach 2011-2014 w Polsce w bydgoskim okręgu hodowlanym. Spośród czysto rasowych knurków hodowlanych ocenionych przyŜyciowo w bydgoskim okręgu hodowlanym w latach 2011-2014 knurki rasy hampshire odznaczały się największym przyrostem dobowym masy ciała standaryzowanym na 180. dzień Ŝycia. Od 2011 do 2014 roku nastąpiła poprawa, czyli zmniejszenie grubości słoniny w punktach P2 i P4 u wszystkich badanych grup knurków (oprócz osobników pietrain). Największą wysokością oka polędwicy charakteryzowały się zwierzęta ras hampshire (lata 2011, 2012, 2013, 2014) i pietrain (lata 2011, 2013 i 2014). Świnie rasy pietrain odznaczały się największą
mięsnością. NajwyŜszą wartością indeksu selekcyjnego świadczącego o najlepszej wartości hodowlanej w zakresie cech tucznych i rzeźnych odznaczały się knurki ras hampshire i pietrain. Analizując wyniki z lat 2011 i 2014 wykazano, Ŝe nastąpił znaczący wzrost wartości indeksu selekcyjnego oceny przyŜyciowej u wszystkich badanych knurków czysto rasowych (z wyjątkiem pietrain), czyli wielkiej białej polskiej, polskiej białej zwisłouchej, hampshire i duroc odpowiednio o 16, 10, 9 i 12 pkt. W zakresie analizowanych cech stwierdzono na ogół istotne róŜnice pomiędzy badanymi grupami zwierząt w poszczególnych latach i w łącznym zestawieniu lat. Wykazano takŜe istotne róŜnice w odniesieniu do badanych cech knurków czystorasowych pomiędzy badanymi latami.
Ključne riječi
indeks selekcyjny; knurki czysto rasowe; mięsność; ocena przyŜyciowa; świnie; tempo wzrostu
Hrčak ID:
186476
URI
Datum izdavanja:
13.9.2017.
Posjeta: 1.198 *