Paediatria Croatica, Vol. 63 No. 1, 2019.
Izvorni znanstveni članak
https://doi.org/10.13112/PC.2019.4
Vrednovanje niza fotografija kao pomoćnog alata za provođenje dijetetičkih metoda u djece
Ivana Rumbak
Darja Sokolić
Tena Blažok
Dragica Šakić
Diana Vukman
Tena Niseteo
Irena Colić-Barić
Sažetak
Određivanje unosa hrane kod djece je zahtjevno i traži dijetetičke metode koje će biti prikladno specifične za opisivanje kao i za kvantificiranjeunosa hrane. Niz fotografija može se upotrijebiti kako bi se ispitanicima pomoglo pokazati veličinu porcije hrane, ali tefotografije trebaju biti vrednovane na nacionalno reprezentativnom uzorku stanovništva. Cilj ovoga istraživanja bio je vrednovatiniz fotografija kao pomoć u mjerenju veličine porcija tijekom prehrambene procjene djece u Hrvatskoj. Istraživanje je obuhvatilo 28majki djece u dobi od 3 mjeseca do 10 godina koje su trebale odabrati jednu od četiri fotografije u nizu koja najbolje odgovarakoličini hrane koja im je poslužena. Od 21 ispitanog niza 17 ih je bilo primjereno za procjenu veličine porcija hrane. Sudionicesu najlošije procijenile veličinu porcije banane (29,3%), kaše (22,8%), hrenovki u tijestu (20,3%) i običnog jogurta (19,1%). Potrebnasu daljnja istraživanja kako bi se utvrdilo zbog čega se ove vrste hrane loše prepoznaju, kako bi se fotografije mogle poboljšati ivrednovati.
Ključne riječi
HRANA; VREDNOVANJE; VELIČINA PORCIJE; DJECA
Hrčak ID:
220743
URI
Datum izdavanja:
23.5.2019.
Posjeta: 1.185 *