Pregledni rad
Fiziološki i toksični učinci selena u životinja
Jasna Aladrović
; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Ivana Lozančić
Martina Lojkić
; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Ivan Pušić
; Ministarstvo gospodarstva i održivog razvoja, Zagreb, Hrvatska
Lana Pađen
; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Andreja Prevendar-Crnić
; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Sažetak
Selen je specifičan esencijalni element jer je jedan od rijetkih koji ima vrlo uzak raspon između fiziološke i toksične koncentracije u organizmu. Fiziološke koncentracije kreću se od 0,1 do 0,3 mg/kg suhe tvari za većinu životinja, a subletalne doze iznose od 0,4 do 3 mg/kg. U prirodi se selen pojavljuje u organskom i anorganskom obliku. Selen je u organizmu životinja sastavni dio selenoproteina od kojih su najzastupljeniji glutation-peroksidaze i tioredoksin-reduktaze koji održavaju redoks-homeostazu
i reguliraju staničnu signalizaciju te jodotironin-deiodinaze koja regulira aktivnosti hormona štitaste žlijezde. Kod manjka selena u organizmu životinja najčešće se pojavljuje smanjen prirast, manja proizvodnja mlijeka i vune, smanjena plodnost i veličina legla, smanjena kvaliteta sjemena rasplodnih životinja uz visoku smrtnost potomaka. Otrovanja selenom nastaju ingestijom bilja koje kumulira selen iz tla bogatog njime, zbog pogrešaka uzrokovanih nepažnjom veterinara ili stočara prilikom dodavanja selena u hranu za životinje kao i hranom i vodom koja potječe iz kontaminiranog područja. Ovisno o tome u kojem će opsegu životinja biti
izložena bilo kojem od navedenih izvora otrovanja, može se razviti akutno, subakutno ili kronično otrovanje selenom. Specifičnog liječenja otrovanja selenom nema, nužno je provoditi edukaciju o mogućim štetnim učincima selena radi smanjenja rizika za životinje.
Ključne riječi
selen; fiziološki učinci; toksični učinci; domaće životinje
Hrčak ID:
259255
URI
Datum izdavanja:
14.3.2021.
Posjeta: 1.649 *