Ostalo
Sladoled, ugodne kalorije
Marijan Katalenić
; Hrvatski zavod za javno zdravstvo
Sažetak
Zapisano je da je rimski car Neron , miješao se led donesen s planina s voćnim sokovima i dobivao vodeni pripravak sličan sladoledu koji mi zovemo sorbet . U Rimu je bila navika miješati snijeg s medom i usitnjenim voćem. Kineski kralj Tang od Shanga miješao je led i mlijeko , a tu ledeni pripravak prvi je kušao Marko Polo koji u svome zapisu „Milijun“ opisuje slasticu sličnu današnjem sladoledu koja se posluživala na dvoru Kublaj-kana.Ipak za pravi sladoled u Europu donijeli su Arapi koji su za vrijeme svoje vladavine na Siciliji upoznali Talijane s vještinom zamrzavanja sladoledne kreme . Sladoled je postao opće prihvaćen tek nakon 1500 godine , kada je serviran na svadbi Katarine de Medici i francuskog kralja Henryja II.
Ključne riječi
Hrčak ID:
298477
URI
Datum izdavanja:
29.2.2016.
Posjeta: 127 *