Izvorni znanstveni članak
https://doi.org/10.2478/cjf-2024-0009
KAROTENOIDI IZ OTPADAKA RAČIĆA KAO PRIRODNO BOJILO ZA BOJANJE PERJA KANARINACA Serinus canaria domestica
Alexander Atanasoff
orcid.org/0000-0003-3460-9589
; Trakia University, Faculty of Veterinary Medicine, 6014 Stara Zagora, Bulgaria
Hristo Hristov
Dimitar Yorgov
Ferhat Cagiltay
Sažetak
Karotenoidi su prirodni pigmenti u biljkama, algama, gljivama, kukcima i rakovima. Kril račići i kozice sadrže visoke razine određenih hranjivih tvari koje imaju dodatnu vrijednost za industriju akvakulture, poput astaksantina koji se koristi kao bojilo. Kod ptica s ukrasnim perjem, kao što su kanarinci, karotenoidno pigmentirano perje i crvene nijanse isključivo su posljedica prehrane. Cilj nam je bio istražiti mogućnosti korištenja otpadaka račića za bojanje perja kanarinca Serinus canaria domestica. Osušeni otpad račića Pandalus borealis uključen je u hranu šest ženki crvenih lipokromnih mozaičnih kanarinaca Serinus canaria domestica tri mjeseca tijekom njihovog trećeg linjanja. Osnovna prehrana sastojala se od mješavine sjemenki (kanarinčeve sjemenke, sjemenke suncokreta bez ljuske, lanene sjemenke i sjemenke uljane repice), hrane za uzgoj (Quiko®Bianco) i hrane za kondicioniranje (Quiko®Rusk) s dodatkom uljne suspenzije osušenih otpadaka račića (3%). Ad libitum hranjene ptice imale su dodatni slobodan pristup tjestenini (Legazin® Procria White Morbida). Kako bi se procijenio učinak otpadaka račića na boju perja, pokrovno perje uzeto je iz repa u području uropigijske žlijezde. Spektrofotometrom je mjerena spektroskopija difuzne refleksije najintenzivnije obojenih dijelova perja. Koordinate kromatičnosti u CIE xyY prostoru boja izračunate su iz izmjerene spektroskopije. Rezultati eksperimenta pokazali su da otpad od račića povećava kromatičnost i nema negativan učinak na kanarince. Na temelju toga, autori su pretpostavili da bi osušeni otpad od račića mogao biti alternativa sintetskim bojama.
Ključne riječi
astaksantin; kanarinci; pigmentacija; nusproizvod račića
Hrčak ID:
317475
URI
Datum izdavanja:
1.6.2024.
Posjeta: 0 *