Izvorni znanstveni članak
https://doi.org/10.31784/zvr.13.1.12
Razlike u sadržaju ukupnih fenola u smilju s različitih lokacija na Jadranskoj obali
Martina Peršić
; University of Applied Sciences of Rijeka, Rijeka, Croatia
*
Marin Tomičić
orcid.org/0000-0003-1397-4704
; University of Applied Sciences of Rijeka, Rijeka, Croatia
Urška Kosić
; University of Applied Sciences of Rijeka, Rijeka, Croatia
Jerneja Jakopič
; Biotechnical Faculty, University of Ljubljana, Slovenia
Slavica Dudaš
; University of Applied Sciences of Rijeka, Rijeka, Croatia
* Dopisni autor.
Sažetak
Rod Helichrysum Mill., posebice Helichrysum italicum (Roth.) G. Don poznatiji kao smilje, značajan je zbog svojih aromatičnih i ukrasnih svojstava. Smilje uspijeva u suhim, pješčanim i kamenitim područjima Mediterana te ima značajnu gospodarsku vrijednost, prvenstveno zbog ekstrakcije eteričnog ulja i hidrolata. Tema ovog rada je analiza varijacije sadržaja fenola u osušenim cvjetovima smilja iz jedanaest samoniklih populacija duž jadranske obale Hrvatske. Cilj istraživanja je procjena potencijala sušenog cvijeta smilja za dobivanje hidrolata s najvišom sadržajem fenolnih spojeva. Ocjena potencijala je temeljena na ukupnom sadržaju fenola u osušenim cvjetovima smilja prije destilacije. Rezultati pokazuju značajne razlike u sadržaju fenola među proučavanim lokacijama. Smilje iz samoniklih populacija poluotoka Pelješca i otoka Brača pokazuje najviše razine ukupnih fenolnih spojeva u suhim cvjetovima. S druge strane, uzorak s otoka Hvara ima najmanji sadržaj fenolnih spojeva u sušenim cvjetovima, što ga čini najmanje pogodnim za dobivanje visoko koncentriranog hidrolata. Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se utvrdio utjecaj lokacije, genotipa i ortogeneze na sadržaj fenola u smilju iz divlje populacije.
Ključne riječi
smilje; sadržaj ukupnih fenola; hidrolat; cvat
Hrčak ID:
331502
URI
Datum izdavanja:
18.6.2025.
Posjeta: 282 *