Bolje iskorištavanje posnog mlijeka

Fatejev, Nikola

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 8 No. 1, 1958.

Stručni rad

Bolje iskorištavanje posnog mlijeka

Nikola Fatejev ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 189 Kb

str. 13-14

preuzimanja: 469

citiraj

APA 6th Edition

Fatejev, N. (1958). Bolje iskorištavanje posnog mlijeka. Mljekarstvo, 8 (1), 13-14. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/index.php/57726

MLA 8th Edition

Fatejev, Nikola. "Bolje iskorištavanje posnog mlijeka." Mljekarstvo, vol. 8, br. 1, 1958, str. 13-14. https://hrcak.srce.hr/index.php/57726. Citirano 19.12.2024.

Chicago 17th Edition

Fatejev, Nikola. "Bolje iskorištavanje posnog mlijeka." Mljekarstvo 8, br. 1 (1958): 13-14. https://hrcak.srce.hr/index.php/57726

Harvard

Fatejev, N. (1958). 'Bolje iskorištavanje posnog mlijeka', Mljekarstvo, 8(1), str. 13-14. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/index.php/57726 (Datum pristupa: 19.12.2024.)

Vancouver

Fatejev N. Bolje iskorištavanje posnog mlijeka. Mljekarstvo [Internet]. 1958 [pristupljeno 19.12.2024.];8(1):13-14. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/index.php/57726

IEEE

N. Fatejev, "Bolje iskorištavanje posnog mlijeka", Mljekarstvo, vol.8, br. 1, str. 13-14, 1958. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/index.php/57726. [Citirano: 19.12.2024.]

Sažetak

Zbog još sezonske neujednačenosti primarne proizvodnje, naročito ljeti kod nas se pojavljuju nepoželjni višci obranog mlijeka. Dosad se od takvog mlijeka najviše izrađivao kazein. Međutim kazein u industriji sve se više zamjenjuje jeftinijim sintetičkim proizvodima.

Ključne riječi

posno mlijeko; obrano mlijeko; kazein

Hrčak ID:

57726

URI

https://hrcak.srce.hr/57726

Datum izdavanja:

2.1.1958.

Posjeta: 1.142 *

Prijava i registracija

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 8 No. 1, 1958.

Sažetak

Ključne riječi

Hrčak ID:

URI

Datum izdavanja: