Skoči na glavni sadržaj

Stručni rad

Proizvodnja mliječnog šećera

Tihomir Miljković ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb


Puni tekst: hrvatski pdf 369 Kb

str. 184-189

preuzimanja: 685

citiraj


Sažetak

Mliječni šećer je proizvod koji se nalazi samo u mlijeku, jer je to specifičan produkt mliječne žlezde i ne nalazi se ni u jednom drugom biljnom ili životinjskom soku.

Ključne riječi

mliječni šećer; laktoza

Hrčak ID:

66041

URI

https://hrcak.srce.hr/66041

Datum izdavanja:

2.8.1959.

Posjeta: 1.405 *