Stručni rad
Biocidi u mljekarskoj industriji s posebnim osvrtom na primjenu mikrobiocida tego 51
Ivan Bach
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb
Sažetak
Da bi se mljekare mogle opskrbiti kvalitetnim svježim mlijekom potrebno je da usredotoče svu svoju pažnju na zdravlje i čistoću muznih grla prije mužnje, a zatim na čistoću pribora, uređaja i spremnika s kojima mlijeko dolazi u neposredni dodir prije no što stigne do potrošača.
Ključne riječi
mlijeko; proizvodnja mlijeka; dezinfekcija; biocidi; mikrobiocidi
Hrčak ID:
66210
URI
Datum izdavanja:
2.1.1972.
Posjeta: 1.239 *