Stručni rad
Kontinuirana proizvodnja sira
Dinko Kaštelan
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb
Sažetak
Posljednjih godina radilo se u mnogim, državama, na kontinuiranoj proizvodnji sira. Prvi puta 7. aprila o.g. "Holanidijski institut za istraživanje mlijeka" (NIZO) objavio je novi postupak za kontinuiranu proizvodnju sira.
Ključne riječi
Hrčak ID:
66723
URI
Datum izdavanja:
2.5.1962.
Posjeta: 1.108 *