Skip to the main content

MESO : The first Croatian meat journal , Vol. VI No. 6, 2004.

  • Publication date: 15.12.2004.
  • Published on HRČAK: 30.07.2008.

Table of contents

Full text

Sadržaj (page 3-3)


Index

croatian pdf 242kb
Akreditacija laboratorija u kontroli hrane (page 4-5)

Lidija Kozačinski
News

croatian pdf 247kb
Variovac - pakovanje koje se prepoznaje (page 6-7)


Other

croatian pdf 305kb
Aktualna događanja i planovi oko ulaska Hrvatske u EU - s osvrtom na financijska sredstva EU (page 9-10)

Iva Jazbinšek
News

croatian pdf 354kb
Veterinarski "acquis communnitaire" s naglaskom na veterinarsko javno zdravstvo (page 12-16)

croatian pdf 307kb
Veterinary “acquis communnitaire” with attention to the veterinary public health (page 12-16)

Nevenka Gašparac, Danijela Lamer
Short communication, Note

Što sve treba u proizvodnji kobasica? (page 16-20)

Miroslav Kolovrat
Other

croatian pdf 397kb
Nova vizija - vaš partner za informatička rješenja mesne industrije (page 21-23)


Other

croatian pdf 336kb
Bell grupa investira u proširenje informacijske tehnologije (page 24-25)


Other

croatian pdf 247kb
Sposobnost vezanja vode u mesu (page 26-30)

Danijel Karolyi
Short communication, Note

croatian pdf 346kb
Utjecaj predklaoničkih i klaoničkih faktora na kvalitetu mase peradi (page 31-32)

Zlatko Janječić
Short communication, Note

croatian pdf 319kb
Virus ptičje gripe s Dalekog Istoka nađen u krijumčarenih orlova u Belgiji (page 34-35)

Vladimir Savić
News

croatian pdf 335kb
Znanstveno-stručni prilozi (page 37-37)


Index

croatian pdf 197kb
Procjena biogenih amina u mesu pomoću HPLC metode (page 38-43)

The estimation of biogenic amines in meat by HPLC method (page 38-43)

Zuzana Dičáková, Pavel Bystrický, J. Sokol, S. Marcinčák
Original scientific paper

english pdf 443kb
Značenje kemijskih analiza u ocjeni sastava i zdravstvene ispravnosti namirnica animalnog podrijetla (page 43-46)

croatian pdf 297kb
Significance of chemical analysis in the evaluation of composition and health safety of food of animal origin (page 43-46)

Željka Cvrtila, Lidija Kozačinski, Nevijo Zdolec, Jelena Pompe Gotal
Professional paper

Utjecaj postupaka uzorkovanja na mikrobiološku ispravnost namirnica animalnog podrijetla (page 46-50)

croatian pdf 321kb
Influence of sampling procedure on microbiological quality of foodstuffs of animal origin (page 46-50)

Branimir Mioković, Bela Njari, Lidija Kozačinski, Nevijo Zdolec
Professional paper

Primjena epr spektroskopije pri konzerviranju namirnica ionizacijskim zračenjem II dio. Provjera ispravnosti doze u raznim namirnicama životinjskog porijekla konzerviranih ionizacijskim zračenjem (page 50-54)

croatian pdf 382kb
Application of epr spectroscopy in preservation of foodstuff with ionizing radiation Part 2. Testing of prescribed dose in foodstuff of animal origin preserved with ionising radiation (page 50-54)

Nadica Maltar Strmečki, Boris Rakvin
Professional paper

Toksini fusarium plijesni i drugi toksini (II. dio) (page 55-60)

croatian pdf 378kb
Toxins fusarium spp. and other toxins (II. part) (page 55-60)

Marijan Katalenić
Review article

Prikaz iz literature (page 60-62)

Nevijo Zdolec, Ivan Mijat
Case report

croatian pdf 277kb

Visits: 41.646 *