Skip to the main content

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement , Vol. 23 No. 8, 1973.

  • Publication date: 03.08.1973.
  • Published on HRČAK: 24.01.2013.

Table of contents

Full text

Voda u bezmasnoj tvari sira ementalskog tipa i njezino značenje u formiranju standardne kvalitete (page 170-175)

Tatjana Slanovec
Original scientific paper

croatian pdf 981kb
Pravci razvoja tehnologije jogurta (page 176-181)

Jeremija Rašić
Professional paper

croatian pdf 774kb
Prilog rješavanju analtičke kontrole bjelančevina u mlijeku prilikom otkupa (page 182-184)

Matilda Grüner, Mirko Filajdić
Professional paper

croatian pdf 530kb
Poslovanje mljekara SR Slovenije u godini 1972. (page 185-189)

Milan Hafner
Professional paper

croatian pdf 773kb
VI. seminar iz alimentarne mikrobiologije (page 190-191)


News

croatian pdf 197kb
ISO - radna grupa za strojeve za mužnju održala prvi sastanak u Londonu (page 192-192)


News

croatian pdf 113kb
Izvodi iz stručne literature (page 0-0)


Reminescences

croatian pdf 706kb

Visits: 8.816 *