Skip to the main content

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement , Vol. 27 No. 9, 1977.

  • Publication date: 01.09.1977.
  • Published on HRČAK: 23.10.2013.

Table of contents

Full text

Usporedba proizvodnje maslaca kontinuiranim i klasičnim postupkom (page 194-197)

Ljubomir Ilić
Professional paper

croatian pdf 658kb
Neka razmatranja u vezi stvaranja kajmaka (page 198-202)

Đorđe Zonji
Professional paper

croatian pdf 540kb
Mikroflora mljekarskog suđa i skupnog mlijeka u domaćinstvima SR (page 203-204)

Milan Zjalić, Nevenka Orlić
Professional paper

croatian pdf 296kb
Bakteriološka i organoleptička istraživanja kvalitete mlijeka kod različitih sistema pakovanja (page 204-216)

Dinko Kaštelan
Case report

croatian pdf 1484kb
Izvodi iz stručne literature (page 0-0)


News

croatian pdf 735kb

Visits: 6.515 *