Acta Pharmaceutica, Vol. 62 No. 2, 2012.
Review article
https://doi.org/10.2478/v10007-012-0018-x
Medfazna reologija: Pregled merilnih tehnik in njen pomen v disperzijah in elekrostatskemu sukanju
JAN PELIPENKO
; University of Ljubljana, Faculty of Pharmacy, Ljubljana, Slovenia
JULIJANA KRISTL
; University of Ljubljana, Faculty of Pharmacy, Ljubljana, Slovenia
ROMANA ROŠIC
; University of Ljubljana, Faculty of Pharmacy, Ljubljana, Slovenia
SAŠA BAUMGARTNER
; University of Ljubljana, Faculty of Pharmacy, Ljubljana, Slovenia
PETRA KOCBEK
; University of Ljubljana, Faculty of Pharmacy, Ljubljana, Slovenia
Abstract
Medfazne reološke lastnosti so še dokaj neraziskane. Šele pred kratkim so razvili metode, s katerimi je mogoče z zadostno občutljivostjo in natančnostjo določiti viskoelastične lastnosti medfaze. Medfazna reologija opisuje odnos med deformacijo medfaze in silo, ki to deformacijo povzroči. Zaradi različnih deformacij medfazne plasti (strig in raztezanje, oziroma krčenje) se tudi medfazna reologija deli na strižno in dilatacijsko. Strižne reološke lastnosti medfaze se odražajo v dolgotrajni stabilnosti disperzij, medtem ko sedilatacijske predvsem v kratkotrajni stabilnosti. Poznavanje medfaznih reoloških lastnosti je pomembno v sistemih z velikimi medfaznimi površinami, kot so emulzije in pene ter pri procesih, kjer pride do velikega povečanja medfazne površine, kot je elektrostatsko sukanje nanovlaken.
Keywords
medfazna reologija; emulzije; pene; elektrostatsko sukanje; nanovlakna; nanotehnologija
Hrčak ID:
78869
URI
Publication date:
30.6.2012.
Visits: 6.414 *