News
Ocjenjivanje prehrambenih proizvoda
Zlatko Mašek
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb
Abstract
U sklopu 31. međunarodnog sajma poljoprivrede i prehrane održanog od 16. do 21. travnja 1991. izvršeno je ocjenjivanje prehrambenih proizvoda za nagradu "Evropa '92". Ocjenom su obuhvaćeni proizvodi mesa stoke, mesa peradi, ribe i mliječni proizvodi. Uzorci su prikupljeni u trgovinama. Uzorci su analizirani u dva neovisna analitička laboratorija u skladu s Pravilnikom ove akcije "Evropa '92" i pravilnicima o kakvoći namirnica i evropskim standardima
Keywords
prehrambeni proizvodi; ocjenjivanje; kvaliteta
Hrčak ID:
95846
URI
Publication date:
4.4.1991.
Visits: 1.120 *