Skip to the main content

Review article

Berba voća

Darko Kantoci


Full text: croatian pdf 649 Kb

page 32-35

downloads: 318

cite

Full text: english pdf 649 Kb

page 35-35

downloads: 720

cite


Abstract

Ocjenjivanje roka berbe voća ima veliko praktično značenje jer utječe na kvalitetu plodova, na skladišnu i transportnu sposobnost plodova. Prijevremena berba je štetna jer plodovi nisu postigli svoju punu veličinu, nemaju pravu boju te sadrže manje šećera i drugih hranjivih sastojaka. Ako berba kasni, plodovi jače opadaju i oštećuju se, smanjuje se njihova skladišna sposobnost kao i sposobnost podnošenja transporta, osobito na veće udaljenosti. Osim toga, plodovi su lošijeg okusa. Kod nekih sorta krušaka i nekih ljetnih sorti jabuka plodovi postaju “brašnjavi” ako se ne oberu na vrijeme.

Keywords

Hrčak ID:

164094

URI

https://hrcak.srce.hr/164094

Publication date:

29.10.2007.

Article data in other languages: english

Visits: 2.236 *