Original scientific paper

QUALITY EVALUATION OF NATUREL GOOSE LIVER

Branimir Mioković ; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za higijenu i tehnologiju animalnih namirnica
Josip Živković ; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za higijenu i tehnologiju animalnih namirnica
Lidija Kozačinski ; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za higijenu i tehnologiju animalnih namirnica
Atilla Koćsz ; Budimpešta

Abstract

Keywords

Hrčak ID:

181380

URI

https://hrcak.srce.hr/181380

Publication date:

10.9.1993.

Article data in other languages: croatian

Visits: 1.123 *