Original scientific paper
https://doi.org/10.2478/aiht-2019-70-3290
Odnos između antioksidacijskih aktivnosti, prvog elektrokemijskog oksidacijskog potencijala i spinskih populacija atomskih orbitala radikala flavonoida
Ante Miličević
; Institute for Medical Research and Occupational Health, Zagreb, Croatia
Abstract
U radu je pokazano da je usrednjivanjem vrijednosti antioksidacijskih aktivnosti (AA) mjerenih različitim metodama moguće dobiti izvrsno slaganje (R2=0,960) između prvog elektrokemijskog oksidacijskog potencijala (Ep1) i AA. Pojedinačne korelacije AA vrijednosti dobivene svakom od četiriju metoda [R2 je 0,561 za difenil-1-pikrilhidrazil (DPPH), 0,848 za Folin-Ciocalteu reagens (FCR), 0,848 za sposobnost plazme da reducira željezo (FRAP) i 0,668 za Trolox ekvivalent antioksidacijske aktivnosti (TEAC)] bile su lošije, a u nekim slučajevima potpuno nekorisne, kao što je primjerice korelacija s DPPH. Također, zbroj spinskih populacija atomskih orbitala ugljikovih atoma u skeletu molekule radikala (s(C) Σ AOSPRad), izračunana semi-empirijskom parametrizirajućom metodom 6 (PM6) u vodi, korelirana je s Ep1 i AA, dajući R2=0,926 i 0,950. Pokazano je da je to puno bolja varijabla za procjenu vrijednosti Ep1 i AA od energije disocijacije veze (BDE), R2=0,854 i 0,901 za Ep1 i AA, a naročito od ionizacijskog potencijala (IP), R2=0,445 i 0,435 za Ep1 i AA.
Keywords
DFT; oksidacijski potencijal; PM6; polifenoli; uklanjanje radikala
Hrčak ID:
220949
URI
Publication date:
11.6.2019.
Visits: 1.513 *