Preliminary communication
https://doi.org/10.17818/EMIP/2022/2.6
OTPORNOST LANACA OPSKRBE HRANOM – PRISTUP DINAMIČKE SPOSOBNOSTI
Zsófia Jámbor
; Corvinus University of Budapest, Hungary
Judit Nagy
orcid.org/0000-0001-8275-1550
; Corvinus University of Budapest, Hungary
Abstract
Posljednjih godina ima mnogo primjera izlaganja povećanom riziku u opskrbnim lancima. Pandemija COVIDA-19 bila je velik izazov u posljednje dvije godine, a rat u Ukrajini trenutno stvara nesigurnost u području prehrambene industrije. U ovom istraživanju identificiraju se i istražuju rizici kojima su izloženi lanci opskrbe hranom. Osim klasifikacije rizika, ispitali smo dinamičke sposobnosti koje poduzeća trebaju imati kad posluju u downstream procesima opskrbnih lanaca kako bi se umanjili rizici. U istraživanju koristi se kvalitativna metodologija, a istražuje se niz traženih korporativnih sposobnosti na temelju intervjua s proizvođačima kao središnjim poduzećima u lancu opskrbe hranom. Postavljena je hipoteza da će sposobnost osjećanja i fleksibilnost te komunikacijske i koordinacijske vještine biti ključne u borbi s izazovima. Rezultati istraživanja pokazali su da sigurnost poslovanja opskrbnih lanaca ne ovisi samo o sposobnostima opskrbnog lanca.
Keywords
otpornost opskrbnog lanca; rizik opskrbnog lanca; dinamička sposobnost; prehrambena industrija
Hrčak ID:
287322
URI
Publication date:
16.12.2022.
Visits: 694 *