Original scientific paper

WPŁYW DODATKU KONCENTRATU BIAŁKOWO-KSANTOFILOWEGO (PX) Z LUCERNY DO MIESZANEK O ZMNIEJSZONYM POZIOMIE BIAŁKA OGÓLNEGO NA WYDALANIE AZOTU, EFEKTY PRODUKCYJNE I JAKOŚĆ MIĘSA TUCZNIKÓW

Eugeniusz R. GRELA ; Institute of Animal Nutrition, 2Department of Commodity Science and Animal Raw Materials Processing, University of Life Sciences, 20-950 Lublin, Poland
Wioleta SEMENIUK ; Institute of Animal Nutrition, Poland
Mariusz FLOREK ; Department of Commodity Science and Animal Raw Materials Processing, University of Life Sciences, 20-950 Lublin, Poland

Abstract

Celem badań było określenie wpływu dodatku koncentratu białkowo-ksantofi lowego (PX) do mieszanek o zmniejszonym poziomie białka ogólnego na wzrost i wykorzystanie paszy, bilans azotu oraz cechy fi zyko-chemiczne mięsa wieprzowego. Badania dokonano na 60 warchlakach mieszańcach (pbz x wpb) x Duroc podzielonych na 3
grupy. W podsumowaniu należy podkreślić możliwość ograniczenia wydalania azotu do środowiska poprzez 10% ograniczenie poziomu białka w diecie tuczników przy jednoczesnym spadku tempa wzrostu zwierząt i zwiększonym zużyciu mieszanki. Dodatek koncentratu białkowo-ksantofi lowego (PX) z lucerny może zniwelować niekorzystne efekty produkcyjne związane z ograniczeniem poziomu białka surowego w stosunku do Norm Żywienia Świń [1993]
przy jednoczesnej poprawie wykorzystania azotu paszy i zmniejszeniu nieprzyjemnych zapachów odorowych w chlewni. Zawarte w koncentracie białkowo-ksantofi lowym (PX) substancje przyczyniają się do zwiększenia masy wątroby i nerek.

Keywords

tuczniki; żywienie; poziom białka; PX z lucerny; mięso; kwasy tłuszczowe

Hrčak ID:

35458

URI

https://hrcak.srce.hr/35458

Publication date:

16.3.2009.

Article data in other languages: english

Visits: 1.650 *