Professional paper
Prerada mlijeka u području Gacka (Hercegovina)
Dragan Ilančić
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb
Abstract
Okolina Gacka u Istočnoj Hercegovini važno je stočarsko područje, gdje se uzgaja poznato gatačko govedo, koje je nastalo oplemenjivanjem buše sojevima sivog tirolskog goveda - viptalcima i oberintalcima.
Keywords
prerada mlijeka; južna Hercegovina
Hrčak ID:
51224
URI
Publication date:
2.11.1955.
Visits: 2.246 *