Bolje iskorištavanje posnog mlijeka

Fatejev, Nikola

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol. 8 No. 1, 1958.

Professional paper

Bolje iskorištavanje posnog mlijeka

Nikola Fatejev ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Full text: croatian pdf 189 Kb

page 13-14

downloads: 469

cite

APA 6th Edition

Fatejev, N. (1958). Bolje iskorištavanje posnog mlijeka. Mljekarstvo, 8 (1), 13-14. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/index.php/57726

MLA 8th Edition

Fatejev, Nikola. "Bolje iskorištavanje posnog mlijeka." Mljekarstvo, vol. 8, no. 1, 1958, pp. 13-14. https://hrcak.srce.hr/index.php/57726. Accessed 20 Dec. 2024.

Chicago 17th Edition

Fatejev, Nikola. "Bolje iskorištavanje posnog mlijeka." Mljekarstvo 8, no. 1 (1958): 13-14. https://hrcak.srce.hr/index.php/57726

Harvard

Fatejev, N. (1958). 'Bolje iskorištavanje posnog mlijeka', Mljekarstvo, 8(1), pp. 13-14. Available at: https://hrcak.srce.hr/index.php/57726 (Accessed 20 December 2024)

Vancouver

Fatejev N. Bolje iskorištavanje posnog mlijeka. Mljekarstvo [Internet]. 1958 [cited 2024 December 20];8(1):13-14. Available from: https://hrcak.srce.hr/index.php/57726

IEEE

N. Fatejev, "Bolje iskorištavanje posnog mlijeka", Mljekarstvo, vol.8, no. 1, pp. 13-14, 1958. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/index.php/57726. [Accessed: 20 December 2024]

Abstract

Zbog još sezonske neujednačenosti primarne proizvodnje, naročito ljeti kod nas se pojavljuju nepoželjni višci obranog mlijeka. Dosad se od takvog mlijeka najviše izrađivao kazein. Međutim kazein u industriji sve se više zamjenjuje jeftinijim sintetičkim proizvodima.

Keywords

posno mlijeko; obrano mlijeko; kazein

Hrčak ID:

57726

URI

https://hrcak.srce.hr/57726

Publication date:

2.1.1958.

Visits: 1.142 *

Login and registration

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol. 8 No. 1, 1958.

Abstract

Keywords

Hrčak ID:

URI

Publication date: