Original scientific paper
Sir camembert - tehnologija i teoretski rendement
Silvija Miletić
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb
Abstract
Sir camembert obično nazivaju najslavnijim sirom. Najslavniji se odnosi na meki sir, na sir iz Normandije pa čak i na sir u svijetu.
Keywords
sir; camembert; tehnologija proizvodnje sira
Hrčak ID:
66217
URI
Publication date:
2.2.1972.
Visits: 2.043 *