Professional paper

Važnost sabirnog mjesta u kontroli kvalitete sirovog mlijeka

Zlatko Mašek ; Zagrebačka mljekara, Zagreb

Abstract

Raspolažemo podatkom da je oko 56.000 proizvođača - kooperanata uključeno putem "Zagrebačke mljekare" u organiziranu proizvodnju mlijeka. Godišnja proizvodnja mlijeka spomenutih kooperanata iznosi oko 90 miliona litara a isporučuje se na oko 1040 sabirnih mjesta.

Keywords

mlijeko; kontrola kvaliteta sirovog mlijeka; sabirno mjesto

Hrčak ID:

66413

URI

https://hrcak.srce.hr/66413

Publication date:

2.2.1971.

Visits: 1.121 *