Skip to the main content

Professional paper

Bakteriološka kontrola kod proizvodnje jogurta

Stojanka Mitić ; Institut za mlekarstvo FNRJ


Full text: croatian pdf 371 Kb

page 130-132

downloads: 837

cite


Abstract

Potrošnja jogurta u ishrani gradskog stanovništva postaje sve značajnijom. Jogurt je kao što je poznato visokovrijedna hrana naročito u biološkom pogledu.

Keywords

jogurt; proizvodnja jogurta

Hrčak ID:

66742

URI

https://hrcak.srce.hr/66742

Publication date:

1.6.1962.

Visits: 1.442 *