Skoči na glavni sadržaj
  • Datum izdavanja: 30.03.2022.
  • Objavljen na Hrčku: 30.03.2022.

Sadržaj

Puni tekst

Antibakterijsko djelovanje mlijeka magarice na klinički izolat Klebsiella pneumoniae (str. 63-76)

Ljubiša Šarić, Lato Pezo, Jelena Krulj, Jelena Tomić, Dragana Plavšić, Pavle Jovanov, Milana Matić
Izvorni znanstveni članak


Utjecaj dodatka laktoferina i lizozima izoliranih iz mlijeka magarice na svojstva jogurta (str. 77-87)

H. Ceren Akal, Sebnem Ozturkoglu-Budak, Nilay Bereli, Duygu Cimen, Semra Akgonullu
Izvorni znanstveni članak


Primjena mikroalgi u proizvodnji probiotičkih sireva u salamuri (str. 88-104)

Gizem Suna, Lutfiye Yilmaz-Ersan
Izvorni znanstveni članak


Polarizacija citokina Th1 / Th2 u mlijeku u odnosu na patogene uzročnike subkliničkog mastitisa kod krava (str. 105-113)

Tarik Safak, Ali Rısvanli, Zulal Asci-Toraman
Izvorni znanstveni članak


Muzna svojstva krava Jersey pasmine tijekom razdoblja laktacije i utjecaj na produljenje sisa izazvano mužnjom (str. 114-122)

Matúš Gašparík, Jaromír Ducháček, Luděk Stádník, Marek Vrhel, Martin Ptáček
Izvorni znanstveni članak


Posjeta: 5.911 *