Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 8 No. 12, 1958.

  • Datum izdavanja: 02.12.1958.
  • Objavljen na Hrčku: 26.08.2010.

Sadržaj

Puni tekst

Mikrobiološki sastav i kvalitet maslaca zagrebačkog tržišta (str. 265-269)

Sivija Miletić
Stručni rad

hrvatski pdf 403kb
Njega površine tvrdih sireva (str. 270-276)

Ante Petričić
Stručni rad

hrvatski pdf 1307kb
Biološka stabilnost sira i maslaca (str. 277-279)

Franc Forstnerič
Stručni rad

hrvatski pdf 242kb
Obrada mlijeka u našim industrijskim mljekarama (str. 279-284)

Borivoje Obradović
Stručni rad

hrvatski pdf 513kb
Za naše selo (str. 284-285)

Milan Šlezić
Stručni rad

hrvatski pdf 303kb
Vijest iz mljekarstva (str. 286-287)

Matej Markeš
Vijest

hrvatski pdf 205kb
Iz domaće i strane štampe (str. 288-289)


Vijest

hrvatski pdf 194kb

Posjeta: 11.025 *