Skoči na glavni sadržaj
  • Datum izdavanja: 09.09.1992.
  • Objavljen na Hrčku: 21.01.2013.

Sadržaj

Puni tekst

The influence of microbiological quality of raw milk on the keeping quality of pasteurized milk (str. 183-190)

Ljerka Kršev, Ljubica Tratnik, Irena Pirjavec, Anica Borović
Izvorni znanstveni članak


Gehalt Einiger Organischen Säuren Während Der Käsereifung (str. 203-213)

Matilda Grüner, Marija Horvatić
Izvorni znanstveni članak


Microbiological quality of home-made milk products sold on the market of Zagreb (str. 215-219)

Josip Živković, Mirza Hadžiosmanović, Velibor Grbeša
Prethodno priopćenje


(str. 221-231)

Ljubica Tratnik
Pregledni rad


Hygienic importance and procedures of Staphylococcus aureus isolation from food (str. 233-237)

Mirza Hadžiosmanović, Josip Živković, Branimir Mioković, Darinka Pranjić
Pregledni rad


Biosynthesis and secretion of milk proteins (str. 239-248)

Zdravko Barać
Pregledni rad


Prikazi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest


Posjeta: 13.241 *