Mljekarstvo, Vol. 23 No. 1, 1973.

Table of contents

Full text

Na pragu Nove godine (page 2-3)

News

Upotreba mikrobnog sirila "Renilaza" u proizvodnji trapista, kačkavalja i bijelog sira u kriškama (page 3-11)

Mirko Šipka, L. Stojanović, Lj. Petković, S. Ignjatović, S. Mladenović
Professional paper

Pravci razvoja mehanizacije proizvodnje svježih i mekih sireva (page 11-19)

Jeremija Rašić, Bora Obradović
Professional paper

Sastav kozjeg mlijeka, proizvoda od kozjeg mlijeka i njihova hranidbena vrijednost (page 19-23)

Natalija Dozet
Professional paper

Zasjedanje Međunarodnog mljekarskog saveza u Tokiju (page 23-23)

News

Izvodi iz stručne literature (page 0-0)

Reminescences

Visits: 7.663 *