Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 40 No. 2, 1990.

  • Datum izdavanja: 01.02.1990.
  • Objavljen na Hrčku: 05.02.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Kvaliteta mlijeka na području Ogulina (str. 31-38)

hrvatski pdf 1231kb
Milk quality in the area of Ogulin (str. 31-38)

Jasmina Lukač
Izvorni znanstveni članak

Kvaliteta mlijeka i mliječnih proizvoda na našem tržištu (str. 39-42)

hrvatski pdf 641kb
Quality of milk and milk products on our market (str. 39-42)

Franc Forstnerič
Stručni rad

Tehnologija proizvodnje kajmaka i problemi standardizacije kvalitete (str. 43-51)

hrvatski pdf 1289kb
Production technology of Kajmak (cream) and some problems of quality standardization (str. 43-51)

Zora Mijačević, Ljiljana Babić
Izvorni znanstveni članak

Kako do kvalitetnog mlijeka (str. 51-52)

Jasmina Lukač
Stručni rad

hrvatski pdf 277kb
Prikazi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest

hrvatski pdf 714kb

Posjeta: 7.521 *