Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 25 No. 7, 1975.

  • Datum izdavanja: 02.07.1975.
  • Objavljen na Hrčku: 08.02.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Primarna struktura kazeina (str. 148-156)

Dragojlo Obradović
Pregledni rad

hrvatski pdf 1238kb
Kvaliteta sladoleda i njegov značaj u ishrani (str. 156-160)

hrvatski pdf 731kb
Quality of ice cream and its importance in nutrition (str. 156-160)

Simo Parijez
Izvorni znanstveni članak

Značaj kontrole kvalitete mlijeka i proizvoda od mlijeka s gledališta zaštite potrošača (str. 160-165)

Svetislav Milin
Stručni rad

hrvatski pdf 923kb
Proizvodnja, prerada i plasman mlijeka u Sloveniji 1974. godini (str. 166-169)

Milan Hafner
Stručni rad

hrvatski pdf 558kb
In Memoriam - Mr. sc. Anton Vukelić (str. 169-170)


In memoriam, Nekrolog, Obituarij

hrvatski pdf 271kb
Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest

hrvatski pdf 711kb

Posjeta: 10.935 *